
作者:袁孟志博
深秋时节,位于四川省甘孜县九龙县布达城海拔2000多米的茶山,晨雾尚未散去。雕塑保持沉默。双手轻轻握住三片茶叶,指尖指向另一边的山顶。据村民介绍,晚上眺望远方,可以清晰地看到太阳和月亮共同照耀在山上,而三片茶叶则象征着汉族、藏族、彝族人民齐心协力保护当地的茶业。
“我家目前种植茶园14亩,有几棵老茶树。”茶农向龙刚说,当地人民热爱茶,世代种植茶。他身后的茶树之中,有几棵树干粗壮的老茶树,上面挂着蓝色的牌子,记录着树龄等信息。齐奎多市委书记秀珍表示,当地茶树多为灌木,树龄应根据根系、寄生虫等因素判断。专家测定,全市有树龄100年以上的古茶树14.7万株,其中300年以上的7.8万株,200年以上的5.3万株。 500年。
魁道市的茶园里,村民们正忙着采摘茶叶。图片提供:九龙县委宣传部
自茶马古道时代起,魁道市就到处飘荡着茶香。秦秀珍说,这里曾经是“南通通往云南的唯一公路”。茶马古道的重要支线九份线(九龙至冕宁)曾见证过“李雾卖茶、姜郎换马”的热闹场面。过去,商人们背着茶包,骑着骡马沿着山路行走。雅砻江,将容乐茶叶从库多城运往各地。
甘孜州的伦巴茶被列为国家级非物质文化遗产,从原料的选择到制作工艺都充满了独特的智慧。每年冬天制作伦巴茶时,茶梗不会被丢弃,而是与茶叶一起加工,以减少氟化物含量并防止损坏牙齿。泡茶时还加入盛有山茶花的热开水,使其具有特殊的香气。泡茶炉更是别具一格。它由彝族的火炉、汉族的土炉、藏族的三锅环组成。
隆巴的茶叶传统曾经参差不齐。我在那里。秦秀珍记得,九龙县唯一完全掌握此术的人,就是奎多城的村民泽翁拉木。林志安 (Zion Lam) 出生于 1953 年,他的家人就住在这座有 100 年历史的茶园旁边,r代。由于受祖先的影响,他从小就跟随父亲学习泡茶。为了保护这一古老工艺,科多镇不仅建设了伦巴茶非遗工坊,还将工坊作为培训中心,让林哲翁等传承人手把手教徒弟泡茶。
魁道市的茶园里,村民们正忙着采摘茶叶。图片提供:九龙县委宣传部
龙巴茶非遗工坊的货架上展示着传统与创新相结合的龙巴茶包装。既有牛皮纸袋等传统款式,也有经过优化设计的精美包装。秦秀珍说,这是当地人的“正确创新”。到目前为止,他们只能手工制作伦巴茶,但将来他们也会尝试工业化生产。
奎德敦茶树不仅生产伦巴茶,还生产其他优质茶。广受好评的红茶。 “目前,我们的茶叶产品以可冲泡15次左右的红茶为主,通过工艺改进和品种选育,我们已经形成了包括红茶、绿茶、白茶在内的多品类布局。”秦秀珍笑着说,他经常收到关于奎塔茶的评论。付出的代价是“喝下阳光的味道”。
从茶马古道的“边销茶”到如今的“多品金箔”,库多市的茶产业正在振兴。秦秀珍介绍,目前全市茶园面积已达5300亩,已建成四川省三星级农业园区、国家3A级旅游景区。 2022年,九龙县云上天香农业发展公司在市成立。是一家集体经济企业,管理全镇1637户5250人。 2024年三大茶企年销售额将突破新增资金2200万元,村集体经济将突破110万元。
晚上,Zeon Lam 坐在一张木桌旁,将每一个鲜榨的 chamochi 放入经过修改的包装中。收拾好最后的茶叶和糖果,他拿出一张特制的贴纸,紧紧地封在了包装的一角。不远处的茶山里,一辆满载着茶农刚采摘的鲜叶的小单轨车缓缓地绕行。金属卡车撞上木制茶篮的声音,似乎与茶马古道上曾经响起的商队钟声遥相呼应。 (或更多)